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कोरियंडर एंड चीज सूप

कोमल तनेजा

Updated Wed, 19 Dec 2012 10:05 AM IST
coriander and cheese soup
तैयारी का समयः 20 मिनट
बनाने मे समयः  10 मिनट

(चार लोगों के लिए)

सामग्री

चार कप वेजिटेबल सूप, एक पैकेट (वेज स्वीट कॉर्न), एक कप कद्दूकस किया गाजर, दो ब्रेड समान आकार मे कटी हुई, आधा कप कटा हरा प्याज, दो चम्मच कटा हरा धनिया, एक चम्मच मक्खन।

सीजनिंग
नमक, पिसी काली मिर्च और एक चम्मच सिरका।

विधि
- वेजिटेबल स्टॉक (सब्जियों का झोल) तैयार कर उसे अलग रख दें।
- बड़े सॉस पैन मे पूरा वेज स्टॉक डाल दें।
- उसमे स्वीट कॉर्न मिक्स मिलाएं और भुनें।
- तीन मिनट तक उबालें और फिर उसमें एक साइज में कटी हुई ब्रेड डालें और फ्राइ करें।
- तीन चौथाई कसा हुआ पनीर और धनिया पत्ते मिलाएं और आंच बंद कर दें।
- बचे हुए पनीर की गार्निश कर सर्व करें।

कोमल की टिप्स
धनिया के पत्तों के बजाय अजवाइन के पत्ते भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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