आपका शहर Close

चंडीगढ़+

जम्मू

दिल्ली-एनसीआर +

देहरादून

लखनऊ

शिमला

उत्तर प्रदेश +

उत्तराखंड +

जम्मू और कश्मीर +

दिल्ली +

पंजाब +

हरियाणा +

हिमाचल प्रदेश +

छत्तीसगढ़

झारखण्ड

बिहार

मध्य प्रदेश

राजस्थान

अनाज की बर्बादी पर जागी सरकार, बनेगा अनुसंधान केंद्र

विजय गुप्ता/नई दिल्ली

Updated Tue, 20 Nov 2012 10:06 AM IST
government will made research center to save grains
खेत से उपभोक्ताओं के हाथों में पहुंचने तक होने वाली अनाज की बर्बादी पर अंकुश लगाने के लिए सरकार एक राष्ट्रीय अनाज अनुसंधान केंद्र स्थापित करेगी। राष्ट्रीय खाद्य प्रौद्योगिकी एवं प्रबंधन (निफटेम) को इसकी जिम्मेदारी सौंपी गई है।
 इससे न सिर्फ किसानों बल्कि मिलों, व्यापारियों व आम लोगों को भी फायदा होगा। खास बात यह है कि इस केंद्र में अनुसंधान के जरिए भंडारण व चावल मिलों के उपयोग के लिए बेहतर प्रौद्योगिकी विकसित की जाएगी। साथ ही मिलों के मजदूरों और प्रबंधकों को प्रशिक्षित करने का भी काम किया जाएगा।

निफटेम के उप कुलपति अजीत कुमार ने बताया कि वर्तमान में इस केंद्र की परियोजना रिपोर्ट को अंतिम रूप दिया जा रहा है। सरकार ने इस केंद्र के लिए अनुमति दे दी है। एक से डेढ़ साल में इस केंद्र को स्थापित करने का लक्ष्य रखा गया है।

कुमार के मुताबिक अनाज देश के लोगों के भोजन का मुख्य हिस्सा है लेकिन उन्नत प्रौद्योगिकी के अभाव में अनाज का एक बहुत बड़ा हिस्सा बेकार या सड़ जाता है। इससे देश के साथ-साथ किसानों व व्यापारियों का भी नुकसान होता है। आम उपभोक्ता को उच्चस्तरीय अनाज भोजन के लिए उपलब्ध नहीं हो पाता है।

उन्होंने बताया कि अनाज पैदावार का लगभग 18 से 20 प्रतिशत हर साल भंडारण की उच्च तकनीक के अभाव में सड़ जाता है अथवा बेकार चला जाता है। इसी तरह धान से चावल बनाने के लिए अभी देश की मिलें पारंपरिक तकनीक का ही प्रयोग कर रहीं हैं। भंडारण व चावल और आटा मिलों की प्रौद्योगिकी सुधार के लिए कोई भी केंद्र वर्तमान में अनुसंधान नहीं कर रहा है।

अनुसंधान केंद्र में मिलों के वर्क फोर्स को आधुनिक प्रौद्योगिकी के प्रयोग का प्रशिक्षण दिया जाएगा। बेहतर तकनीक के उपयोग से चावल में टूटन कम होगी। इससे मिलों के साथ-साथ आम आदमी को भी उच्च गुणवत्ता का लाभ मिल सकेगा। जाहिर है कि पुरानी प्रौद्योगिकी के कारण ही राइस मिलों में उत्पादन का 30 से 35 प्रतिशत व्यर्थ चला जाता है।
  • कैसा लगा
Write a Comment | View Comments

स्पॉटलाइट

लगने वाली है इन 5 राश‌ियों को शन‌ि की नजर, इन उपयों से बचें

  • मंगलवार, 24 जनवरी 2017
  • +

'जमाई राजा' की सास ने 19 साल पहले कराया था बोल्ड फोटोशूट, वायरल हुईं तस्वीरें

  • मंगलवार, 24 जनवरी 2017
  • +

फिल्मफेयर मैग्जीन पर दिखा दीपिका का 'कातिलाना' अंदाज, दिल थाम लीजिए जनाब!

  • मंगलवार, 24 जनवरी 2017
  • +

'ट्यूबलाइट' के सेट पर कौन है ये बच्चा, गले लगाकर रो पड़े सलमान खान

  • मंगलवार, 24 जनवरी 2017
  • +

कपिल शर्मा के शो में कुछ ऐसे करतब दिखाएंगे सुपरस्टार जैकी चैन

  • मंगलवार, 24 जनवरी 2017
  • +

Most Read

आपराधिक पृष्ठभूमि वालों को चुनाव लड़ने से नहीं रोक सकते : हाईकोर्ट

allahabad highcourt says over criminal election contestent
  • शनिवार, 21 जनवरी 2017
  • +

अनुपम खेर ने पूछा- क्या राहुल गांधी राष्ट्रगान गा सकते हैं?

Can Rahul Gandhi sing national anthem, asks Anupam Kher
  • सोमवार, 5 दिसंबर 2016
  • +

संविधान के दायरे में कश्मीर पर बातचीत के लिए तैयारः अमित शाह

We are ready to talk on Kashmir, say Amit Shah in Party national council meeting
  • रविवार, 25 सितंबर 2016
  • +

भारत में रह रहीं दो पाकिस्तानी महिलाएं लापता

 Two Pakistani women married to Indians go missing
  • बुधवार, 26 अक्टूबर 2016
  • +
TV
  • Downloads

Follow Us

Read the latest and breaking news on amarujala.com. Get live Hindi news about India and the World from politics, sports, bollywood, business, cities, lifestyle, astrology, spirituality, jobs and much more. Register with amarujala.com to get all the latest Hindi news updates as they happen.

E-Paper
Your Story has been saved!
Top