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दाल का तड़का हुआ और मंहगा

Yamuna Nagar

Updated Fri, 03 Aug 2012 12:00 PM IST
यमुनानगर। खाद्य तेल के साथ-साथ अब गर्म मसालों के दामों में भी उछाल आया है, जिससे अब स्वाद का चटकारा और मंहगा हो गया है। पहले ही खाद्य पदार्थों के दामों में बढ़ोतरी की मार झेल रही गृहणियों को रसोई के बजट में फिर से बदलाव लाना पडे़गा। एक माह में मसालों के दामों में 20 से 60 प्रतिशत बढ़ोतरी हुई है। सबसे अधिक उछाल जावत्री और जयफल में आया है। एक माह पहले 400 रुपये प्रति किलों में मिलने वाले जयफल 500 रुपये की बढ़ोतरी के साथ 900 रुपये थोक में मिल रहा है। वहीं जावत्री की कीमत 1400 रुपये से बढ़कर 1800 रुपये प्रति किलो हो गई है। थोक विक्रे ता मसालों के दाम बढ़ने का कारण बड़ी-बड़ी कंपनियों द्वारा मसालों को जमा करना बता रहे हैं।
मसाले एक महीने पहले अब का दाम
मिर्च 115 140
जीरा 150 200
हल्दी साबुत 60 100
काली मिर्च 350 450
बड़ी इलायची 750 920
छोटी इलायची 800 1000
लांग 750 900
सौंठ 80 180
धनिया 60 80
जावत्री 1400 1800
जयफल 400 900
(दाम प्रति किलोग्राम में)
अब तक की सबसे बड़ी बढ़ोतरी
थोक विक्रेता अनुज अग्रवाल ने कहा कि बाजार में मसालों के दाम में पिछले पांच वर्ष में अब तक की सबसे बड़ी बढ़ोतरी हुई है। इसका मुख्य कारण सट्टा बाजार व जमाखोरी है। सरकार को इस पर सख्ती से रोक लगानी चाहिए।
रसोई खर्च दोगुना
गृहणी मीनाक्षी, अनीता कुमारी, दीपिका शर्मा, अनु अग्रवाल का कहना है कि माह भर में खाने के हर सामान के भाव बढ़ने से रसोई का खर्च दोगुना हो गया है। बाजार में जाकर सोचना पड़ता है कि क्या खरीदे क्या नहीं खरीदे।
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