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‘किन्नू तोड़ने का भारतीय तरीका नहीं कारगर’

Hisar

Updated Fri, 14 Dec 2012 05:30 AM IST
डबवाली (सिरसा)। भारत में किन्नू को तोड़ने के लिए हाथ से ज्यादा काम किया जाता है। अगर तकनीक का प्रयोग किया जाए तो किन्नू को अंतरराष्ट्रीय बाजार में अच्छा स्थान मिल सकता है। इस्राइली विशेषज्ञ गुई पेटजिम इंडो-इस्राइल प्रोजेक्ट के तहत गांव मांगेआना में स्थापित फल उत्कृष्टता केंद्र तथा गांव अबूबशहर के बागों का दौरा करने के बाद फल तोड़ने के साथ-साथ उसके रख-रखाव के बारे में हरियाणा बागवानी अधिकारियों को जानकारी दे रहे थे।
गुई पेटजिम ने पोस्ट हारवेस्टिंग मैनेजमेंट के गुर बताए। उन्होंने कहा कि तोड़े गए फल को काफी समय तक खुले में रखा जाता है। बाद में उसकी ग्रेडिंग या वेक्सिंग की जाती है। इस कारण निर्यात किए जाने वाले फल खाने लायक नहीं रहते। उन्होंने गांव अबूबशहर में लगे किन्नू के बागों का भी निरीक्षण किया। पेटजिम के अनुसार इस्राइल में तकनीक का प्रयोग करके फल तोड़ा जाता है। तोड़े गए फल की दो घंटे में ही ग्रेडिंग और वेक्सिंग की जाती है। इससे फल को अंतरराष्ट्रीय मार्केट में अच्छी कीमत मिलती है।
फल उत्कृष्टता केंद्र मांगेआना के प्रोजेक्ट अधिकारी डा. पवन कुमार ने बताया कि इस्राइली विशेषज्ञ ने फार्म और अबूबशहर के बागों का दौरा करके रिपोर्ट बनाई है। रिपोर्ट को वे केंद्र के पास भेजेंगे। रिपोर्ट के अनुसार मांगेआना नर्सरी में कार्य किए जाएंगे। इस अवसर पर हरियाणा बागवानी के अतिरिक्त निदेशक अर्जुन सिंह सैनी, जिला बागवानी अधिकारी डॉ. आत्मप्रकाश, जिला बागवानी विशेषज्ञ कुलदीप सिंह आदि मौजूद रहे।
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