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एचएयू ने तैयार की जौ की नई किस्म

Hisar

Updated Thu, 01 Nov 2012 12:00 PM IST
हिसार। हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय के प्लांट ब्रीडिंग विभाग ने जौ की नई किस्म तैयार की है। यह अब किसानों को बाजार में आसानी से मिल सकेगा। इस बीज की खासियत ये है कि इसकी फसल गिरती नहीं और नुकसान की कम संभावना रहती है। इसमें 87 प्रतिशत माल्ट, 79 प्रतिशत हॉट वाटर एक्सट्रैक्ट और 10. 9 प्रतिशत प्रोटीन है। इसके माल्ट की मात्रा बीयर उत्पादन में इसकी गुणवत्ता बढ़ाती है। व्यापारियों के लिए यह किस्म लाभदायक रहेगी। इस किस्म को तैयार करने के लिए किसानों के खेतों में 42 प्लांट लगाए गए थे।
जानकारी के अनुसार हरियाणा कृषि विश्वविद्यालय ने जौ की नई वैरायटी बीएच 885 को रिलीज किया है। पीला रतवा और पत्तों के रोग रोधी इस किस्म पर भारत सरकार ने नोटिफिकेशन जारी कर दिया है। किसान इस सीजन में फसल ले सकेंगे। बीज बनाने की जिम्मेदारी एचएसडीसी की है। दो कतार वाली वैरायटी के दाने अन्य किस्मों से मोटे है और इसका छिलका अन्य किस्मों से पतला है और पैदावार भी छह कतार वाली किस्म के बराबर है। इसके अलावा माल्ट की मात्रा अधिक है। व्यापारिक दृष्टि से यह किस्म किफायती है। किसानों को इस किस्म के प्रति प्रेरित करने के लिए एचएसडीसी कंपनी द्वारा कांट्रैक्ट फार्मिंग की भी व्यवस्था की गई है। कंपनी किसान से सारा उत्पादन खरीद लेगी। इससे किसानों को मुनाफा होगा और कंपनी के माल्ट के लिए कच्चा माल तैयार किया जाएगा।
जौ से बीयर, बोर्नवीटा, दवा और अन्य उत्पाद तैयार किए जाते हैं। नई किस्म से ये उत्पाद तैयार करने वाली कंपनियों को आसानी से कच्चा माल मिल सकेगा। एचएयू के गेहूं और जौ विभागाध्यक्ष डा. एसआर वर्मा ने बताया कि जौ की नई किस्त तैयार की है। इसे केंद्र सरकार से मंजूरी मिल चुकी है। किसान अपने स्तर पर बिजाई कर सकता है। वैज्ञानिकों द्वारा प्लांट पर शोध करने के बाद इसे जारी किया गया है। उन्होंने बताया कि नई किस्म का उत्पादन छह कतारी जौ के बराबर है। इसमें प्रोटीन की मात्रा कम है। इससे तैयार होने वाले उत्पाद ज्यादा समय तक सुरक्षित रहेंगे। उन्होंने बताया कि नई किस्म रिलीज करने से पहले किसानों की जमीन पर 42 प्लांट लगाए गए थे। इस किस्म का अधिकतम उत्पादन 64 क्विंटल प्रति हेक्टेयर पाया गया।
बिजाई का तरीका
जौ की नई वैरायटी बीएच 885 की बिजाई दस नवंबर से 25 नवंबर तक करें। बिजाई के लिए चालीस किलोग्राम प्रति एकड़ बीज प्रयोग करें। लाइन से लाइन खुड़ की दूरी 18 सेंटीमीटर रखें जिससे पौधों की संख्या ज्यादा होगी।
नई किस्म का दाना मोटा, उत्पादन भी ज्यादा
एचएयू के गेहूं एवं जौ के विभागाध्यक्ष एसआर वर्मा ने बताया कि जौ की नई किस्म का दाना मोटा है और इसका उत्पादन काफी अच्छा होता है। उन्होंने बताया कि नई किस्म में जौ में दो बाल की दो लाइनें बनती हैं और उसका दाना मोटा होता है। उन्होंने बताया कि जौ हरियाणा और राजस्थान दोनों राज्यों में बहुत अधिक पैदा होती है। जौ से जो माल्ट बनता है उसे इंटरनेशनल स्तर पर बीयर बनाने में इस्तेमाल किया जाता है। उन्होंने कहा कि जौ से बनी बीयर का टेस्ट आलू से बनी बीयर के मुकाबले काफी बेहतर होता है।
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